つくりおきをつくるのにとても役立つのが低温調理。低温調理の美味しいレシピを増やしたくて砂肝のコンフィに挑戦してみた。これが簡単でやばい美味しさだった！お酒ほぼ飲…
2025年最初の別府通信。満を持して？温泉ネタです。別府に居ながら温泉リサーチが全く進んでなかったのですが、1月23日に新しくオープンした杉乃井ホテルの星館に泊…
